Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen – Thức Uống Chưa Bao Giờ Hạ Nhiệt
Sữa tươi trân châu đường đen từng là cơn sốt trong giới trẻ và đến nay vẫn giữ vững vị trí “best-seller” tại nhiều quán trà sữa, take-away. Không chỉ bởi hương vị ngọt ngào, béo nhẹ và dai giòn đặc trưng của trân châu, mà còn vì vẻ ngoài bắt mắt – lớp sữa trắng hoà quyện cùng dải đường đen óng ánh khiến ai nhìn cũng muốn thử.
Điểm đặc biệt là bạn hoàn toàn có thể làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà hoặc pha chế để bán mà không cần dùng máy móc chuyên dụng. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện dễ dàng, nhanh gọn và đạt chuẩn vị như ngoài tiệm.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
-
Trân châu đen khô hoặc trân châu tươi: 100g
-
Đường đen Hàn Quốc hoặc Đài Loan: 60g
-
Sữa tươi không đường (loại béo): 150ml
-
Nước lọc: 500ml
-
Đá viên sạch
-
Nồi, muỗng, ly thủy tinh
Gợi ý nguyên liệu tại Nguyên Liệu Tân Phú:
Trân châu đen Royal, Tea Zone; đường đen Ottogi, CJ; sữa tươi Anchor hoặc Vinamilk loại không đường – sẵn hàng, giá tốt, phù hợp cả dùng gia đình và kinh doanh.
Cách Nấu Trân Châu Dẻo Ngon Không Cần Máy
Bước 1: Luộc trân châu
-
Đun sôi 500ml nước, cho trân châu vào luộc trong 20–25 phút (tuỳ loại).
-
Khuấy đều vài lần để trân châu không dính đáy nồi.
-
Sau khi trân châu chín, tắt bếp và ủ tiếp trong nước nóng thêm 20 phút để hạt mềm dẻo hơn.
-
Vớt trân châu, xả nhẹ với nước nguội để giảm nhớt.
Bước 2: Rim trân châu với đường đen
-
Cho 60g đường đen vào chảo nhỏ cùng một ít nước, đun đến khi tan hoàn toàn và sánh lại.
-
Đổ trân châu đã luộc vào, rim lửa nhỏ trong 5–7 phút để thấm vị và lên màu đẹp.
-
Trân châu đường đen sau khi rim có thể bảo quản trong bình giữ nhiệt ấm dùng dần trong 4–6 tiếng.
Pha Ly Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen Hấp Dẫn
-
Tráng lớp đường đen quanh ly để tạo hiệu ứng vân đẹp mắt.
-
Cho trân châu đã rim vào đáy ly (khoảng 50g).
-
Thêm đá viên và rót 150ml sữa tươi không đường lên trên.
-
Nếu muốn tăng độ béo, bạn có thể thêm 10–20ml kem béo hoặc milk foam (không bắt buộc).
Với công thức này, bạn đã có một ly sữa tươi trân châu đường đen không cần máy, không cần kỹ thuật cầu kỳ mà vẫn giữ đúng hương vị “chuẩn trend” như tại các thương hiệu nổi tiếng.
Một Số Lưu Ý Để Món Uống Đạt Vị Ngon Nhất
-
Chọn trân châu chất lượng: Trân châu khô khi nấu nên có độ dai, không bị bở hoặc dính cục. Trân châu tươi cần bảo quản lạnh và dùng trong ngày.
-
Đường đen chuẩn loại: Nên chọn loại đường đen từ Hàn Quốc, Đài Loan hoặc Nhật – hương thơm đặc trưng và không quá ngọt gắt.
-
Sữa tươi béo nhẹ, không đường sẽ làm nổi bật vị caramel từ đường đen.
-
Nên pha ly ngay sau khi rim trân châu để giữ độ ấm và dai ngon.
-
Tránh để trân châu trong tủ lạnh vì sẽ bị cứng lại và mất vị.
Mua Nguyên Liệu Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen Ở Đâu Uy Tín?
Nếu bạn muốn làm sữa tươi trân châu đường đen để kinh doanh hoặc pha tại nhà, hãy chọn nhà cung cấp nguyên liệu chuyên nghiệp và giá tốt. Nguyên Liệu Tân Phú hiện đang cung cấp:
-
Trân châu đen đủ loại (khô, tươi)
-
Đường đen nội địa và nhập khẩu
-
Sữa tươi, kem béo, topping kèm theo
-
Dụng cụ pha chế, ly cốc take-away, nắp cầu
Chúng tôi hỗ trợ giao hàng nhanh nội thành TP.HCM, freeship cho đơn hàng từ 500.000đ, cam kết chất lượng – nguồn gốc rõ ràng – hạn sử dụng dài.
Kết Luận
Không cần máy móc, không cần kỹ năng phức tạp, bạn vẫn có thể làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà hoặc phục vụ khách tại quán một cách chuyên nghiệp. Chỉ cần nắm đúng công thức, chọn nguyên liệu đúng chuẩn và áp dụng vài mẹo nhỏ, bạn sẽ có món nước vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.
Truy cập nguyenlieutanphu.com để mua nguyên liệu pha chế chính hãng, giá tốt và khám phá thêm nhiều công thức pha trà sữa, trà trái cây hot nhất hiện nay.
